都市生活节奏越来越快，人们讲究健康饮食的思想也越来越复杂，麦当劳、肯德基、必胜客这些西式快餐一直讲究着营养搭配，营养均衡，但这些毕竟是西餐，是泊来品，我们中国人就得吃点儿中式的快餐才觉得更可口。
现在就向您推荐一种最近特别流行的中式快餐——好外婆牛肉米粉。好外婆牛肉米粉不同于一般的路边小吃店、成都小吃、过桥米线这样的快餐店，而是一家注册商标，规模化、连锁化经营的品牌店，好外婆牛肉米粉这个品牌由《红楼梦》中刘姥姥的扮演者沙玉华老师代言的，沙老师无论在外貌、形象上都非常符合好外婆牛肉米粉这一具有亲和力的牛肉米粉牌子，每当路过店门口的顾客一看到沙老师的笑脸总忍不住想进来一探究竟。不瞒您说，记者正是被沙老师这富有亲和力的扮相所吸引才结识的好外婆牛肉米粉。
牛肉米粉的饮食文化历史悠久，看似简单的制作工艺，却有着丰富的营养在里面。说起好外婆牛肉米粉的历史可以追溯到清朝光绪年间，一日瑾妃偶感风寒，茶饭不思，日渐消瘦。光绪帝遍寻名医偏方，可瑾妃的病情却仍不见好转。直到有一天一位台湾籍的宫女奉上了她精心制作的牛肉米粉，瑾妃吃过后，病情大好，光绪帝便令宫女将牛肉米粉的制作方法传与御膳房，经御膳房厨师用二十四味中草药等秘方改良后，这道牛肉米粉成了宫廷名吃，这就是好外婆牛肉米粉的由来了。
记者在品牛肉米粉的同时，有幸受店主之邀参观了好外婆牛肉米粉的制作过程，整个制作过程被好外婆牛肉米粉所属的北京味锦堂饮食文化传播有限公司经过系统化的处理，成为了一个就算不会做饭的人，两天之内也能学会做牛肉米粉的简单工艺。
好外婆的米粉都是现吃现做的鲜米粉，利用好外婆专有的鲜米粉机加工设备，可任意制作出宽、窄、圆几种形状的鲜米粉，工作人员熟练操作着鲜米粉机，一会儿功夫鲜米粉制作好了，这种鲜米粉比一般米粉店里提前准备好的米粉口感要好，更爽滑，不易断。
好外婆牛肉米粉使用二十八味中草药秘制而成，人参、当归、枸杞等名贵中草药的加入使美食又增添了保健的功效，中草药的加入使牛肉米粉中的牛肉更增加了鲜度，别有一番滋味，吃好外婆牛肉米粉不仅节约了时间，还能吃出健康来，让不少繁忙的都市工作者们连连叫好。
午餐时间到了，店内坐满了前来品尝的顾客，面对这么多的顾客好外婆的工作人员依然井然有条，应付自如，真让人佩服。记者随机采访了几位顾客，一位年轻小伙子说：“中午休息时间短，这儿的东西做的好吃，而且速度特别快，我经常过来。”，另一个中学生模样的女孩说：“味道特别好，而且看着就很干净，不像有些小店那样让人看着没有食欲。”，一位老人说：“听说这个牛肉米粉里有28种中药配方，肯定对身体好了，所以想来试试看。”光说吃不到，您是不是也有些坐不住了，赶快在好外婆牛肉米粉尝尝看吧！
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